Verseny kiírás

Kedves Fermentáló Közösség és Érdeklődők!

​

Örömmel jelentjük be, hogy immár negyedik alkalommal hirdetjük meg a „Fermentálj a Hosszú Életért” Receptversenyt! Célunk továbbra is az, hogy közelebb hozzuk az „Ételed legyen a gyógyszered” ősi bölcsességét, és megmutassuk, milyen egyszerűen és finoman építhetjük be a fermentált ételeket mindennapjainkba. Az elmúlt három évben hihetetlenül sok kreatív és inspiráló recept érkezett hozzánk, amelyek bizonyították, hogy a múltból jövő tudás és a modern gasztronómia kéz a kézben járhat. Tavaly olyan izgalmas recepteket kóstolhattunk meg a díjátadón mint a fermentált sushi válogatás, a kovászolt lilakáposztás rétes, vagy éppen a nyers, fermentált „tökfőzelék”.

​

Miért érdemes csatlakozni?

A fermentálás nem csupán egy izgalmas konyhai technika, hanem egy tudományosan is alátámasztott módszer a bélflóra egészségének támogatására, az immunrendszer erősítésére és az általános jó közérzet megőrzésére. Dr. Csicsor János, a Hymato Products Kft. alapítója és a receptverseny megálmodója hisz abban, hogy a természetes alapanyagok és a fermentáció ereje kulcsfontosságú a hosszú és egészséges élethez. Legyél Te is részese ennek a versenynek, és oszd meg velünk azt a receptet, amellyel a legjobban kifejezed a fermentálás iránti szenvedélyed!

​

Innovatív fermentációs recepteket várunk!

Idén is az előző évekre való tekintettel, olyan receptek beküldését várjuk, amelyek innovatívak és minél különlegesebb összetevőket tartalmaznak.

Kísérletező kedvű, újító szellemű pályázóinknak szól ez a verseny! Lenyűgöző, fermentált alapanyagokból készült különleges ételeket, desszerteket, italokat vagy nemzetközi ízvilágú fermentált finomságokat várunk. Engedd szabadjára a fantáziádat, és mutasd meg, hogyan ötvözöd a fermentálást a modern gasztronómiával! A recepteknél az is fontos, hogy az alapanyagok nagy része fermentált legyen.

Bátorítunk benneteket, hogy evezzetek ismeretlen vizekre, hiszen minden zöldség, gyümölcs, gabona és hús fermentálható. Ajánljuk figyelmetekbe, hogy például kenyeret nem csak búzából és rozsból lehet készíteni, hanem egyéb gabonákból is. Kovászt sem csak rozsból lehet készíteni.

​

Pályázati kiírás:

A jelentkezés egyszerűen online vagy papír alapon történik, mindössze néhány lépésben:

1.  Regisztráció: Jelentkezz a megadott jelentkezési íven keresztül, vagy küldd el receptedet egyenesen nekünk az info@hymato.hu -ra.

2. Recept beküldése: Írd le pontosan a receptedet, beleértve a hozzávalókat, azok pontos mennyiségét és az elkészítés részletes lépésről lépésre történő leírását. Ezzel automatikusan és térítésmentesen hozzájárulsz receptjeid könyvben és online felületeken való megjelentetéséhez!

3.  Fotódokumentáció: Készíts legalább 3, de maximum 5 darab, jó minőségű fotót az elkészült ételedről. A vizuális megjelenés és a jó minőségű fotó sokat számít!

4.  Külön díjért (opcionális): Ha igazán kreatív vagy, készíts egy rövid (maximum 1 perces) videót az elkészítés folyamatról vagy a tálalásról. Ezzel különdíjat nyerhetsz a verseny végén!

5. A pályázók maximum 3 recepttel jelentkezhetnek.

A legjobb recepteket ismét megjelentetjük könyv formájában!

A díjátadóra meghívott jelentkezők vállalják, hogy az általuk megálmodott receptet elkészítik, és magukkal hozzák a díjátadón megrendezett kostolóra.

Beküldési határidő: 2026. július 31. – Ne maradj le!

 

Az elbírálás szempontjai:

Az étel-ital feleljen meg a fermentálás szabályainak. Az elbírálás során figyelembe vesszük, hogy az adott fogás mennyire illeszkedik az egészséges táplálkozáshoz.

A receptek hozzávalóit kérjük add meg, a recept után pedig írd le a használt fűszereket, összetevőket, és mindazt, amit fontosnak tartasz. Várjuk a saját ételről-italról készített fotókat is, ezek hiányában érvénytelen a pályázat!

​

Értékes nyeremények várják a legjobbakat!

Idén is gondoskodtunk arról, hogy a legkreatívabb és legfinomabb receptek méltó jutalomban részesüljenek:

• Fődíjak (Top 3 helyezett): Egy felejthetetlen wellness hétvége belföldi szállodákban.

• Hymato Különdíj: A legjobb videót is beküldő receptért egy értékes Hymato ajándékcsomagot biztosítunk, melynek értéke 50 000 Ft.

• Közönségdíj: Vitális Webáruház Utalványt nyer, 30.000 Ft értékben, hogy tovább kísérletezhessen a fermentálással és beszerezhesse a szükséges alapanyagokat.​

• Receptkönyv megjelenés: A legjobb receptek (nem csak a díjazottak!) megjelennek a 2026-os receptkönyvünkben.

​

Neves szakmai zsűri bírálja el a pályázatokat!

A beérkezett recepteket neves szakemberekből álló zsűri értékeli, Dr. Csicsor János vezetésével, akik garantálják a szakmai objektivitást és a magas színvonalat:

• Dr. Csicsor János: Vegyészmérnök, a Hymato Products Kft. alapítója, a receptverseny megálmodója, a mikrobiom kutatás elismert szakértője.

• B. Király Györgyi: A Kor Kontroll Társaság elnöke, az egészségtudatos életmód szószólója.

• Szűcs Zsuzsanna: A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke, a kiegyensúlyozott táplálkozás szakértője.

• Dr. Halmy Eszter: A Magyar Elhízástudományi Társaság elnöke, aki az egészséges testsúly és életmód fontosságát hangsúlyozza.

… és további ismert, a fermentálásban elkötelezett szakemberek.

​

Várjuk szeretettel kreatív receptjeiteket! Tegyük közösen a 2026-os évet a bélflóra egészségének és a tudatos táplálkozásnak a mérföldkövévé!

Kérdésed van? Írj nekünk: info@hymato.hu